マカダミアナッツとホワイトチョコクッキー
カントリー風のクッキー♪マカダミアナッツの香ばしさとホワイトチョコがマッチ★材料を順番に混ぜて、すぐ焼けます。
このレシピの生い立ち
以前、頂いたクッキーがこの組み合わせでおいしかったので作ってみました。マカダミアナッツは、食塩の入ったものなら手に入りやすいのでそれで作ってみました。製菓用のマカダミアでも作りましたが、どちらでも良い味になると思います★
マカダミアナッツとホワイトチョコクッキー
カントリー風のクッキー♪マカダミアナッツの香ばしさとホワイトチョコがマッチ★材料を順番に混ぜて、すぐ焼けます。
このレシピの生い立ち
以前、頂いたクッキーがこの組み合わせでおいしかったので作ってみました。マカダミアナッツは、食塩の入ったものなら手に入りやすいのでそれで作ってみました。製菓用のマカダミアでも作りましたが、どちらでも良い味になると思います★
作り方
- 1
●印の粉類を合わせてふるっておく。マカダミアナッツをカットして２００℃３分ローストする。板チョコは、小さく切っておく。
- 2
ボウルにやわらかくしたバターを入れゴムベラでクリーム状に練り、甜菜糖と塩を加えてふんわりとするまでよく混ぜる。
- 3
２のボウルへ卵黄を２回に分けて加える。その都度よく混ぜ合わせる。
- 4
ふるっておいた粉類を一度に加え、さっくりと切るように混ぜる。少し粉っぽさが残る状態でマカダミアとチョコを加え混ぜる。
-
- 5
なかなか生地がまとまらなかったら、菜種油を少量スプーンで入れ、まとめる。オーブンの予熱を始める。
- 6
生地を適量スプーンですくい、手のひらで丸め軽く厚みをつぶす。間隔をあけて天板に並べる。
-
- 7
１７０℃２０分焼成する。各オーブンにより調整してください。
-
コツ・ポイント
生地のまとまりが悪い場合は、菜種油を使ってまとめてください。生地がぼそぼそでも、手で丸めると形にできるので大丈夫です！
アーモンドプードルが無い場合は、薄力粉１５０ｇでＯＫです。その場合は、バターを少し増やした方が良いと思います。
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