絹ごし月見うどん
ボリューム感が少しupします。
このレシピの生い立ち
風邪を惹いた時に、パパッとお昼ごはんを作りたかった事がきっかけです。
作り方
- 1
うどんを茹でるお湯と、汁を作るお湯を沸かす。この間、長ネギを輪切りにする。
- 2
汁用の鍋が沸騰しましたら、汁の材料とAの材料入れ、3分程沸かす。
- 3
うどん用の鍋に、うどんを3分程茹でる。
- 4
うどんが茹であがったら丼に移し、先程の汁をかける。
- 5
最後にBの材料を乗せて完成です。
コツ・ポイント
鶏挽肉を入れる事で、汁にコクが生まれます。
茹でた絹ごし豆腐を入れる事で、温かいまま、うどんが召し上がれます。
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