ピスタチオダイスは軽くローストしておく。（余熱なし150度で10分程度）

　ボウルにざるを重ね、はかりに載せて小麦粉、アーモンドプードル、きび砂糖を分量どおり入れる。

　ざるの目を通したら、ホイッパーでぐるぐる混ぜる。

　ピスタチオダイスとチョコチップも加えて混ぜる。

　ヘラに持ち替え、太白胡麻油を加えて混ぜる。途中から手を使って一つにまとめる。

　160度に予熱したオーブンで23分焼く。そのまま放置して乾燥。

　しっかり冷めたらビニール袋に入れ、泣かない粉糖を入れて振ってまぶせば出来上がり。

　ラッピング用の袋に入れてから、少し粉糖（分量外）を追加するときれいです。