俺にも出来た、きゅうりの佃煮

居酒屋はねちゃん
居酒屋はねちゃん @cook_40060766

義理母からの伝授、お酒にご飯にも合います。もう箸が止まりませんw良かったら作って見てください。
このレシピの生い立ち
義理母からの教えてもらった。

俺にも出来た、きゅうりの佃煮

義理母からの伝授、お酒にご飯にも合います。もう箸が止まりませんw良かったら作って見てください。
このレシピの生い立ち
義理母からの教えてもらった。

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材料

6人分
  1. キュウリ 10本〜7本
  2. しょうゆ 40cc
  3. めんつゆ 40cc
  4. みりん 80cc
  5. お酢 80cc
  6. 砂糖 50g
  7. ☆大人の塩昆布 30g
  8. ☆生姜 少々
  9. ☆鷹の爪 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりを輪切りにして、塩をふりかけモミモミします。水で2回ぐらい洗い大きな器に入れラップして一晩置く

  2. 2

    冷凍してあったきゅうりを1度洗う。

  3. 3

    鍋に調味料を入れて沸騰したら、洗ったきゅうりを鍋に入れる。

  4. 4

    つゆが無くなる前に、☆印を入れまた煮る。

  5. 5

    3〜4分煮たら完成、冷まして冷蔵してもよし、そのまま冷凍してもいいと思います。

コツ・ポイント

必ず水で塩揉みして、一晩寝かせる事。

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居酒屋はねちゃん
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(*′艸`)初めましてみなさんのレシピを見たり、レシピ本を見たりなどなど自分なりにアレンジし、作ったりしています。あとは思い付きで作ったら、美味しいなど、レシピ載せてます。良かったら作ってみてください!とりあえず、男料理頑張ります(*^ω^*)みなさん、宜しくお願いします。
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