濃厚チーズケーキ(覚え書きメモ)
yuuuri51 @cook_40156018
夜な夜な作ったベイクドチーズケーキの覚え書きメモ
このレシピの生い立ち
夜な夜な作ったベイクドチーズケーキが
余りにも美味しくできたので←
濃厚チーズケーキ(覚え書きメモ)
夜な夜な作ったベイクドチーズケーキの覚え書きメモ
このレシピの生い立ち
夜な夜な作ったベイクドチーズケーキが
余りにも美味しくできたので←
作り方
- 1
前準備
･ヨーグルトは塩をひとつまみ入れて
水切りしておく･クリームチーズは常温に戻す
･薄力粉はふるっておく
- 2
クリームチーズ、
水切りヨーグルトを入れ混ぜる - 3
2にグラニュー糖を入れて
ペースト状になるまでよく混ぜるオーブンを180度で余熱しておく
- 4
生クリーム、卵、レモン汁を入れて
ダマにならないように混ぜる - 5
ふるった薄力粉を少しずつ入れて
なるべく空気を混ぜないように
ゆっくりと混ぜる - 6
オーブンで40分焼く
- 7
途中確認しながら焼けたら
オーブンで少し冷ましてから
冷蔵庫で1晩寝かせる
コツ・ポイント
ヨーグルトは水切りすると
濃厚なチーズケーキになります！
焼きたてより1晩寝かせる方が
オススメです✨
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