材料すべてをボウルに入れ、よく混ぜる。もし粉っぽかったら水を少し足すか、オイルを少し足してまとまらせる。

粉をふったまな板の上で生地を1cmの厚さに伸ばし、型で抜くor四角にカットし、天板に載せる。

生地が崩れそうだったら四角くカットして、そのまま焼くのがおすすめ。焼いた後に再度カットor 割ってひとつひとつに分ける。

180℃に予熱したオーブンで30分焼く。そのまま取り出さずにオーブン内で冷ます。これでカリカリのビスケットになる。