作り方
- 1
水に調味料をすべて入れて煮立たせる
そこへ鱈と軽く絞った大根おろしを入れる
- 2
アルミホイルで落とし蓋をして中火~弱火で20分煮る
コツ・ポイント
タラの身は崩れやすいので弱火でじっくり煮付けます
大根から水分が出るので煮汁は少し濃い味付けで
魚をいれる前に少し舐めてお好みに調節を
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