作り方
- 1
大根…半月切り
生姜…少量はせん切り→水にさらす(残りは薄切り) - 2
魚…キッチンペーパーで押さえて水気を取る→皮に×の切り目を入れる
- 3
鍋に煮魚のたれ、水、薄切りの生姜、大根を入れて火にかけ、煮立ったら魚(皮を上にして)を重ならないように並べて、
- 4
落とし蓋(なければ真ん中に穴を開けたアルミホイル)をして弱火〜中火で煮る
- 5
せん切りの生姜をのせる
コツ・ポイント
生姜はなるべく細く切るとおいしく食べれます
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