作り方
- 1
茄子は斜めに大き目に切る。トマトは1/8くらいに切る。
塩少々入れた湯でマカロニを茹で水切りしておく。 - 2
大きいテフロンフライパン油なし。茄子をひと炒めしてトマトとコンソメを加え、蓋をして煮る。
- 3
グラタン皿にマカロニを平らに入れ、煮た茄子とトマトを載せ、チーズを載せて、オーブンレンジ250度15分くらい
コツ・ポイント
チーズはクリームチーズ、スライスチーズなど好みのものを。
レシピの野菜はだいたいの分量です。
炒め煮はトーストと食べてもおいしい。
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