本格的♬ポテトサラダ キタ(゜∀゜)コレ
がんちゃん７７７ @cook_40131108
玉ねぎの風味がとても豊かです。ニンジンの甘味やトマトの爽やかさも味わえるので、これはオススメです！
このレシピの生い立ち
私が大好物だったので、お婆ちゃんが週１で作ってくれていたポテトサラダをアレンジしました。具材盛りだくさんなので野菜をたっぷり補給できますよ( ๑´•ω•)۶"
本格的♬ポテトサラダ キタ(゜∀゜)コレ
玉ねぎの風味がとても豊かです。ニンジンの甘味やトマトの爽やかさも味わえるので、これはオススメです！
このレシピの生い立ち
私が大好物だったので、お婆ちゃんが週１で作ってくれていたポテトサラダをアレンジしました。具材盛りだくさんなので野菜をたっぷり補給できますよ( ๑´•ω•)۶"
作り方
- 1
野菜を洗い、じゃがいも＆ニンジンは煮えやすい様に薄切りにする。玉ねぎをみじん切りにする。
- 2
ミニトマトは、ヘタを取り魚肉ソーセージ＆キュウリを薄切りにする。
- 3
１に塩を入れ、10分〜15分ほどゆでる。
- 4
すり鉢を用意する。 ゆであがったら、すり鉢に入れて塩コショウをふりかける。
- 5
全体が柔らかくなるようにすり鉢ですり潰す。しばらく冷ましておく。
- 6
冷ましたらボウルに入れ、２も同時に入れる。マヨネーズをかけてよくかき混ぜる。
- 7
皿に盛り付けたら出来上がり＼(^o^)／
コツ・ポイント
キュウリは透ける位に切るのがポイント!!
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