冷やし中華（醤油ベースだれ）
夏の定番(^-^)さっぱり醤油ベースだれ♪
このレシピの生い立ち
市販のタレが足らなくて、自分で作りました(^-^)
作り方
- 1
鍋に○たれの調味料を湯→ブイヨン→鳥ガラ・中華だし→砂糖→醤油→酢の順に入れ沸騰したら止め冷ます。
-
- 2
胡瓜・ハムは細切りに、トマトは半分カット。金糸卵を作り細切りにする。
-
- 3
沸騰したたっぷりのお湯に麺を入れ3分ほどであげる。水にさらしザルに挙げる。
具をもる。
コツ・ポイント
夏にタレを大量に作りおきしてます(^-^)
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