やみつき！れんこんのぬか漬け
ぬか床一年生 @cook_40101177
シャキシャキ食感がくせになる。ビタミンCと食物繊維が豊富なれんこんをぬか漬けに。ビタミンB１もプラスされ栄養価アップ！
このレシピの生い立ち
れんこんを手軽においしく食べるために。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむき、縦半分に切る。
耐熱皿にのせ、ラップをかけてレンジ600ｗで１分半～２分加熱する。 -
- 2
ぬか床一年生に２４時間漬ける。
コツ・ポイント
・れんこんは、やや固めに加熱するのがポイントです。
・れんこんの穴に入り込んだぬかは、菜ばしをつっこんで洗うと、すっと取れます。
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