赤ワイン粒マスタードのソース♪ステーキに
くろうさぎ、れもん @cook_40053404
赤ワインとハチミツと粒マスタードで、赤ワインハニーマスタードソースのステーキ♪
バターの風味も入り美味しいです。
このレシピの生い立ち
赤ワインが余っていたので、赤ワインベースのソースをハニーマスタードで作りました。
ステーキには、赤ワインが合うので、相性も良いですね♪
赤ワイン粒マスタードのソース♪ステーキに
赤ワインとハチミツと粒マスタードで、赤ワインハニーマスタードソースのステーキ♪
バターの風味も入り美味しいです。
このレシピの生い立ち
赤ワインが余っていたので、赤ワインベースのソースをハニーマスタードで作りました。
ステーキには、赤ワインが合うので、相性も良いですね♪
作り方
- 1
調味料は、マヌカハニー、ライスブランオイルのバター風味なども使いましたが、ハチミツ、オリーブオイルでも可能かと。
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- 2
赤ワインや調味料☆を全部入れて、クツクツ。とろみが出てくるまで混ぜながら。
-
- 3
肉は良く包丁で刻みを叩いて入れて、柔らかくして（切れやすくして）塩こしょうを少々振り、焼きます。
-
- 4
ソースが出来て、肉を焼いたら、ソースをかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
ソースは焦げ付かないように、常に混ぜながら、弱火〜中火で。
水っぽさがなくなり、とろみが出たら出来上がりです。
添え野菜はお好みで。
赤ワインは、何でも良いと思います。飲みかけでも。
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