簡単・めっちゃ家庭的な麻婆豆腐。
にゃんこ丸＊ @cook_40156917
祝★話題入り♪
家にあるもので、全く本格的ではない麻婆豆腐を作りました！！甜麺醤？そんなの家に無いよ！という方オススメ☆
このレシピの生い立ち
家にあるもので作りました(^-^)
簡単・めっちゃ家庭的な麻婆豆腐。
祝★話題入り♪
家にあるもので、全く本格的ではない麻婆豆腐を作りました！！甜麺醤？そんなの家に無いよ！という方オススメ☆
このレシピの生い立ち
家にあるもので作りました(^-^)
作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーで包んでレンジで600w2分加熱し、水切りする。
冷めたら2センチ角くらいに切る。 - 2
椎茸、長ネギをみじん切りにする。
- 3
★を全部合わせて作っておく。
- 4
フライパンに油をしいて熱し、椎茸、長ネギ、生姜、にんにくを入れて炒め、香りが出てきたら豆板醤を加えて更に炒める。
- 5
豚挽肉を加えて赤みが無くなるまで炒める。
- 6
★と豆腐を加えて、2〜3分煮る。
- 7
一度火を止めて、具材を端に寄せて汁の所に水溶き片栗粉を加えて混ぜる。
-
- 8
ごま油、山椒を加えてもう一度火を着けて、豆腐が崩れないように混ぜる。
コツ・ポイント
食べるときにラー油で辛さを調節すれば好みに合わせられます( ^ω^ )
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その他のレシピ
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