エリンギソテーwithE.マフィン
PpochiP @cook_40186739
マヨネーズで炒めるだけで簡単においしくエリンギを食べられます。マフィンとの相性も抜群です。簡単なので、忙しい朝にも。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた、エリンギソテーが大好きで、それをマフィンにのせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
マフィンはトースターできつねいろになるまで焼いておく。エリンギは縦にスライス、ベーコンは短冊切りに。
- 2
フライパンをあたためて、マヨネーズを入れる。マヨネーズが軽くふつふつとしてきたら、1のエリンギとベーコンを入れて炒める
- 3
ベーコンとエリンギに焼き色がついてきたら、塩コショウで軽く味付け。
- 4
焼きあがったマフィンに3を乗せてできあがり！
コツ・ポイント
マヨネーズのオイルがあるので、油は必要ありません。味を見ながら、お好みでマヨネーズを足しても良いかもしれないです。※2016.3.21訂正しました。
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