豆腐は下ゆでして水気をきり、約1.5㎝角に切る。
長ネギ(玉ねぎ)は粗みじんに切る。
※肉は豚コマを小さくカットしました

油大匙1(分量外)で,ひき肉をパラパラに炒め、麻婆ソースと水100mlを加え、煮立ったら豆腐を加えて５分程煮る。

☆で水溶き片栗粉を作って加え,鍋を揺すって2~3分煮て,長ネギを散らして仕上げる。
(青ねぎをパラパラ(๑´`๑))

玉ねぎ、人参、ナスで麻婆茄子！
ピーマン、しめじを入れても美味しいです。