簡単＊牛小間肉とこんにゃくのしぐれ煮
＊shinku＊ @shinku_shinku
牛こま切れ肉とこんにゃくを炒め、しょうがと一緒に甘辛く煮つめるだけ。こんにゃくでカサ増し＆ヘルシー！お弁当にも。
このレシピの生い立ち
牛小間肉がやすかったので。
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- 1
こんにゃくを細切りにする。
しょうがを千切りにする。 - 2
フライパンにサラダ油を熱し、中火で牛肉を炒める。
- 3
色が変わったら、こんにゃくを加えて炒め合わせる。
余分な脂をキッチンペーパーでふき取る
。 - 4
しょうが、○○○を加え、ふたをせずに中弱火で、ときどき全体を混ぜ合わせながら7～8分煮る。
ほとんど煮汁がなくなるまで。 - 5
最後にいりごまをふってできあがり
コツ・ポイント
我が家は薄味好みなので、濃い甘辛味に仕上げたい場合は砂糖としょうゆを増やしてください。
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