柚子胡椒の和風アボカドカップ
ゆずたろう1950 @cook_40100166
美肌効果があるといわれるアボカドと山芋を
柚子胡椒で和えました。カップに入れてかわいいよ♪
このレシピの生い立ち
アボカドが大好きで、柚子胡椒とも相性バツグン☆皮のカップがちょうどよくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
アボカドの皮と種を取り、食べやすい大きさに切る。皮は器にするので、半分とっておく。
- 2
山芋は小さめの短冊切りし、酢を少し入れた水にさらして、変色を防ぐ。3分後ザルに上げて水気を切る。
- 3
柚子胡椒、みりん、
しょう油、酢を合わせる。 - 4
1と2を3に混ぜて、
味をなじませる。
アボカドの器に盛り、冷蔵庫でひんやり冷やし、食べる直前に切った海苔を散らす。
コツ・ポイント
山芋は、酢水にさらさないと変色していきますので
ご注意下さい。アボカドカップ入れて、中は他の野菜やカニカマなどでアレンジしてもおいしいです♪
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