大豆ミートの肉じゃが韓国風
하루♡ @cook_40230252
大豆ミートを使っているのでヘルシーです。コチュジャンを加えて韓国風に仕上げました(^_−)−☆
このレシピの生い立ち
旦那さんが煮込みの肉料理が苦手で以前は肉なし肉じゃが風を作っていましたが、大豆ミートを使うことで肉じゃが感が味わえました（笑）
大豆ミートの肉じゃが韓国風
大豆ミートを使っているのでヘルシーです。コチュジャンを加えて韓国風に仕上げました(^_−)−☆
このレシピの生い立ち
旦那さんが煮込みの肉料理が苦手で以前は肉なし肉じゃが風を作っていましたが、大豆ミートを使うことで肉じゃが感が味わえました（笑）
作り方
- 1
大豆ミートを4分茹でて水切りしたあと塩こうじをぬって冷蔵庫で1時間ぐらい寝かせる。
- 2
玉ねぎ、人参、じゃがいもを食べやすい大きさにカットする。
-
- 3
じゃがいもは水にさらす。
-
- 4
鍋にごま油を熱し、玉ねぎ、人参、じゃがいもの順に炒める。
- 5
ひたひたになるぐらいの水を入れて大豆ミートを加える。
-
- 6
料理酒、砂糖、みりん、白だし、コチュジャンを入れたら、蓋をして煮汁が半分になるまで煮込む。
コツ・ポイント
コチュジャンを入れているので甘辛な味付けになります(^_−)−☆お弁当のおかずにもオススメです！
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