白飯泥棒！なニラ玉
Justin1918 @cook_40165767
中華のニラ玉が食べたい！お味噌汁とかじゃなく！と思い、あっさりぱくぱく食べられる中華のニラ玉を目指しました。
このレシピの生い立ち
ニラ玉、大好きなんですが、いつも、卵液に混ぜ込んで焼いたり、お味噌汁にしたり。
なので、たまには本格的な中華味のニラ玉を食べたいと思い、某グルメおじさんのニラ玉を自分なりに調理してみました
白飯泥棒！なニラ玉
中華のニラ玉が食べたい！お味噌汁とかじゃなく！と思い、あっさりぱくぱく食べられる中華のニラ玉を目指しました。
このレシピの生い立ち
ニラ玉、大好きなんですが、いつも、卵液に混ぜ込んで焼いたり、お味噌汁にしたり。
なので、たまには本格的な中華味のニラ玉を食べたいと思い、某グルメおじさんのニラ玉を自分なりに調理してみました
作り方
- 1
ニラは食べやすいようにざく切りにします。
- 2
切ったニラをごま油で炒めます。
- 3
ニラにある程度火が通ったら、
★の調味料を入れ、火を止め、お皿に移します。 - 4
卵をボウルに割り入れ、溶いておき塩コショウを入れ混ぜたあと、フライパンに流し入れます。
- 5
卵の入ったフライパンを大きく混ぜ
半熟になったら、火から下ろしニラと合わせて、完成！
コツ・ポイント
ニラは、しんなり手前で火から下ろすとシャキシャキ持続です。
今回は卵1個にしましたが、2個使いでもいいかもしれません
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