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レンジのみ 栗きんとん風 艶やかおせち
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レンジのみ 栗きんとん風 艶やかおせち-レシピのメイン写真

レンジのみ 栗きんとん風 艶やかおせち

さくさきら
さくさきら @cook_40129923

家族中で私しか食べない栗きんとん。少しだけそれっぽいものが食べれればと、ありあわせの食材で簡単に作ってみました
このレシピの生い立ち
お正月はやっぱり栗きんとんが食べたい。でも自分以外食べないし、買っても食べきれない。ということで、実家から送られてきたお芋と、安売りしていた栗の甘露煮でそれっぽいものを作ってみました

家族中で私しか食べない栗きんとん。少しだけそれっぽいものが食べれればと、ありあわせの食材で簡単に作ってみました
このレシピの生い立ち
お正月はやっぱり栗きんとんが食べたい。でも自分以外食べないし、買っても食べきれない。ということで、実家から送られてきたお芋と、安売りしていた栗の甘露煮でそれっぽいものを作ってみました

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レンジのみ 栗きんとん風 艶やかおせち

さくさきら
さくさきら @cook_40129923

家族中で私しか食べない栗きんとん。少しだけそれっぽいものが食べれればと、ありあわせの食材で簡単に作ってみました
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お正月はやっぱり栗きんとんが食べたい。でも自分以外食べないし、買っても食べきれない。ということで、実家から送られてきたお芋と、安売りしていた栗の甘露煮でそれっぽいものを作ってみました

家族中で私しか食べない栗きんとん。少しだけそれっぽいものが食べれればと、ありあわせの食材で簡単に作ってみました
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材料

2人分(4個)
  • 栗の甘露煮(瓶詰め) 4粒
  • さつまいも 1/8個
  • 紫いも 1/8個
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作り方

  1. 1

    さつまいも、紫いもの皮を厚めに剥き一口サイズに切る

    • レンジのみ 栗きんとん風 艶やかおせち作り方1写真
  2. 2

    それぞれ電子レンジで、600wで4分加熱する

  3. 3

    熱いうちに潰す

    • レンジのみ 栗きんとん風 艶やかおせち作り方3写真
  4. 4

    カレースプーンに半分くらいすくいラップでまとめる

    • レンジのみ 栗きんとん風 艶やかおせち作り方4写真
  5. 5

    それぞれ棒状にし、シロップをキッチンペーパーで吸いとった栗の甘露煮を挟むようにラップに並べる

    • レンジのみ 栗きんとん風 艶やかおせち作り方5写真
  6. 6

    茶巾絞りにして形成する※お芋がパサつく場合は甘露煮のシロップを足しても大丈夫です

    • レンジのみ 栗きんとん風 艶やかおせち作り方6写真
  7. 7

    お皿に並べれば出来上がりです

    • レンジのみ 栗きんとん風 艶やかおせち作り方7写真

コツ・ポイント

甘いのがお好きな方は、潰した際にお好みでお砂糖を加えてください

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さくさきら
さくさきら @cook_40129923
2017/12/30 03:07に公開
夫と9歳の息子と暮らす、フルタイムワーカーおかんです
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このレシピのキーワード

さつま芋 生栗 紫イモ

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