栗の渋皮煮プリン

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栗の渋皮煮が良い味出してます

このレシピの生い立ち
hoppecafeさんの渋皮煮のレシピに出会っていろいろ作りたくなりました

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材料

プリンカップ6個分
  1. カラメル
  2. グラニュー糖 100g
  3. 10ccと10cc
  4. プリン液
  5. 栗の渋皮煮 250g
  6. 栗の渋皮煮汁 大さじ3
  7. 牛乳 200cc
  8. 全卵M 4こ
  9. グラニュー糖 20g
  10. 生クリーム 200cc

作り方

  1. 1

    hoppecafeさんの栗の渋皮煮
    ID 20308115で作らせていただいてます

  2. 2

    カラメルを作って型に流し込みます
    詳しい作り方は
    秋の味覚かぼちのプリンの作り方をご覧下さい
    ID 19985312です

  3. 3

    ミキサーに渋皮煮を入れます

  4. 4

    渋皮煮の煮汁も入れます

  5. 5

    牛乳を入れてミキサーにかけます

  6. 6

    こんな感じになりました

  7. 7

    卵とグラニュー糖を入れて混ぜます

  8. 8

    生クリームも入れて混ぜます

  9. 9

    渋皮煮のミキサーにかけたのも入れて良く混ぜます

  10. 10

    こんな感じになりました

  11. 11

    天板にお水を入れて余熱200℃に設定します

  12. 12

    カラメルを流し入れてあった型にプリン液を入れます

  13. 13

    余熱できたら湯煎で40分焼きます
    大きな型の場合は1時間焼きます

  14. 14

    こんな感じに焼けました
    竹串を刺してみて生っぽくなければOKです

  15. 15

    湯煎から外し粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やします

  16. 16

    ナイフで一周型からはがします

  17. 17

    お湯の中に10秒つけるとカラメルが流れやすくなります

  18. 18

    プリンの上に皿をかぶせます

  19. 19

    お皿とカップをしっかりおさえてひっくり返します
    ゆらゆら揺すってかぱっとはがれたらカップを上にあげます

  20. 20

    美味しくできました

コツ・ポイント

ミキサーで滑らかにしてください

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レシピ作者

☆TOMOYO☆
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作るのも 食べるのも 食べてもらうのも大好きな食いしん坊です何作ろうかな~?って皆さんのレシピ参考にさせてもらっています (*^-^*)
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