新玉ねぎは細切りにしておきます。

春巻きの皮の上に1/10の量の新玉ねぎと桜エビをのせ、総合調味料をパラパラとふりかけ味付をします。

春巻の皮の一端を折り曲げその両端をおります。
くるくる巻いて巻き終わりに水溶き片栗粉でのりづけします。

揚げ油を熱し、春巻を入れきつね色になるまで揚げて出来上がりです。