簡単！長ねぎ(白ねぎ)のみじん切りの方法
manaminC @cook_40058728
かんたん。はやい。きれい。そして楽しい！
このレシピの生い立ち
厨房で働いているとき、1日に10束の長ねぎをみじん切りしなければなりませんでした。そのとき、先輩から教わった方法です。
アプリでひらく作り方
- 1
赤線のように、ねぎの半分くらいの深さまで斜めに切れ込みを入れます。細かくしたい場合は幅を小さくします。
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- 2
180°回転させ、1と同様に切れ込みを入れます。
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- 3
後は輪切りするだけでみじん切りになります。
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- 4
ザルにとって冷水でさっと洗い、水気を切ります。
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- 5
2015.7.15
祝！クックパッドニュースに掲載されました♡ -
- 6
2015.11.18
みじん切り の人気検索1位になりました♡ -
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