簡単に！長ネギのみじん切り方法

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旅好きよしふみ
旅好きよしふみ @cook_40164541

ネギのみじん切りを包丁でやろうとすると少し面倒ですが、この方法なら簡単！あっという間にみじん切りが出来ます！
このレシピの生い立ち
ネギのみじん切りを様々な料理に応用するので、より簡単に＾＾

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材料

  1. 長ネギ 1本

作り方

  1. 1

    長ネギの白い部分をみじん切りにしていきます。

  2. 2

    長ネギの片面を斜めに切り目を入れていきます。半分程度の深さまで切れ目をしっかりと通してください。

  3. 3

    「2」に同じく、返してもう片面も同様に半分程度の深さまで切り目を切れて、少し手のひらで押しながら、縦に切っていきます。

  4. 4

    荒めのみじん切りの完成です。ここからお好みの細かさまで包丁を入れてみてください☆

  5. 5

    2018年2月11日、人気検索トップ10に入りました。ありがとうございます♪

コツ・ポイント

両面に斜めに切り目を入れた後は、最後に縦に包丁を通してみじん切りが出来ますが、この際に少し押しながら切ることによって、切りやすくなります。

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レシピ作者

旅好きよしふみ
旅好きよしふみ @cook_40164541
に公開
茨城出身、東京都在住です。日本のこと、世界のことたくさん知りたいと思っています。よろしくお願いします^ ^
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