簡単！長ネギのみじん切り

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miyuking70
miyuking70 @cook_40268924

簡単にみじん切り！長く切れ目を入れてから切ると手間だし、広がるのを押さえながら切るのがめんどくさい。これなら簡単！！
このレシピの生い立ち
長く切り込みを入れてから切る方法だと、広がるのを押さえながら切らなくちゃいけなくて、なんが面倒で、小口切りにしてから切ってたけど、この方法がもっと早くて簡単だから。
麻婆豆腐とか、肉まんのタネに使う時とか、手間なしで簡単に使えるのが便利！

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材料

  1. 長ネギ 必要な分だけ

作り方

  1. 1

    まな板にのせる

  2. 2

    下まで切らないように、中心ぐらいの深さまで切り込みを入れる。自信がない人は割り箸などを添えながら切ると下まで切らずに済む

  3. 3

    裏返して、同じように下まで切り放さないように斜めに包丁を入れる。

  4. 4

    裏と表に斜めの切り込みを入れたら、最後はまっすぐ切るだけ。

  5. 5

    粗いかなって思ったら、仕上げにちょっとみじん切り的なみじん切りで手を加えて完成！！

コツ・ポイント

切り込みを入れる時に下まで切り放さないように。
あとは簡単！！

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レシピ作者

miyuking70
miyuking70 @cook_40268924
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パン修行中のお気楽主婦です。簡単な方が好き♪簡単だけど、見た目はいい感じに作り、旦那をだますのが楽しみ♪低糖質生活が始まりました。おいしく無理なく低糖質生活を楽しめるよう工夫していきたいと思います。
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