中華冷やしうどん
こまる氏 @cook_40093990
簡単*節約*ボリューム満点⤴ さっぱりでお腹いっぱい☺ 練りからしをつけても美味ですよ✋
このレシピの生い立ち
買い置きの冷凍うどんがあったので作りました(/´△`＼)
中華冷やしうどん
簡単*節約*ボリューム満点⤴ さっぱりでお腹いっぱい☺ 練りからしをつけても美味ですよ✋
このレシピの生い立ち
買い置きの冷凍うどんがあったので作りました(/´△`＼)
作り方
- 1
タレ:ボウルに大さじ2の湯で鶏ガラスープの素を溶かし 正油、酢、砂糖、胡麻油を混ぜ合わせ 味を見ながら少しずつ水で薄める
- 2
A: 金糸玉子は玉子1個をボウルに割り溶きほぐし 油をひいたフライパンに一気に流し入れ すぐに弱火にし片面だけ焼く。
- 3
火が通ったら まな板へ。
もう一度 Aを繰り返し 2枚の金糸玉子を作る - 4
キュウリ、ハム、シソ、冷ました金糸玉子は細切りに。トマトは半月切りに
- 5
冷凍うどんは沸騰したお湯で1分半茹で ザルにあげて流水でしめる
- 6
水をよくきったうどんを皿に移し 具材を飾り たれとゴマをかけ 刻み海苔をのせたら出来上がり✋
コツ・ポイント
鶏ガラスープは水で溶かすと玉になり溶けにくいので必ずお湯で溶かして下さい✋ 甘めがお好みでしたら砂糖を足して下さい☺
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