作り方
- 1
洗い物を減らすために鍋に塩水を作ります。
茄子は一口大に切り、塩水に浸けます。 - 2
しばらくつけたら水を捨て軽くゆすぎ、水をいれ火にかけます。
- 3
茄子がしんなりしてきたら
生姜、鶏がらスープの素、醤油をいれ味が染みたら完成です(o^^o)
コツ・ポイント
アクはしっかりとったほうが美味しいと思います(*^^*)
茄子は普通の大きさのものだと、2〜3本になります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20301245
