ピーマンのローストキヌアきんぴら

Nくんくん
Nくんくん @cook_40041274

お弁当にもぴったり!ピーマンのきんぴらをローストキヌアで作れば、栄養も満点です!
このレシピの生い立ち
いつものピーマンのきんぴらをローストキヌアを使って作ってみたら、お弁当にもぴったりなのでは?と思って。

ピーマンのローストキヌアきんぴら

お弁当にもぴったり!ピーマンのきんぴらをローストキヌアで作れば、栄養も満点です!
このレシピの生い立ち
いつものピーマンのきんぴらをローストキヌアを使って作ってみたら、お弁当にもぴったりなのでは?と思って。

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材料

お弁当1食分
  1. ピーマン 1個
  2. ロースキヌア 小さじ1
  3. 小さじ1
  4. めんつゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンは千切りにし、油で炒める。

  2. 2

    ピーマンがしんなりし始めたら、めんつゆを入れる。
    水分が飛んだら、ローストキヌアを加えて和える。

コツ・ポイント

水分をよく飛ばした方が、ピーマンの食感が楽しめます♪

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Nくんくん
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夫と、2006年4月生まれの長男かっくん、2008年8月生まれの次男ゆうくん、2011年9月生まれのちゃきちゃんと、東京郊外で生活している専業主婦です。お料理もお菓子作りもパン作りも、下手の横好き・・・でも、クックでいろいろお勉強させていただこうと思っています!なにぶん、不器用で要領が悪いので、気まぐれになりそうですが・・・
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