かぼちゃと豚肉の甘辛炒め

♡とも
♡とも @cook_40149253

緑黄色野菜とお肉で健康志向*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
かぼちゃしか冷蔵庫になく…
夜ご飯のおかずに炒めました。

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材料

2人分
  1. 豚肉(細切れなど) 100〜150g
  2. かぼちゃ 適量
  3. 砂糖 大さじ1弱
  4. 醤油 大さじ1弱
  5. みりん 大さじ1弱
  6. ごま お好みでどうぞ

作り方

  1. 1

    かぼちゃを薄く切り、さらに食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    分量外の油を引いて、焼き色が付き、色が変わるまで火を通す。

  3. 3

    かぼちゃに火が通ったら、一旦皿に出し、肉を炒める。

  4. 4

    ある程度肉が焼けたら、かぼちゃをフライパンに戻し、合わせておいた調味料を回し入れて完全に火が通るまで焼く。

  5. 5

    最後に(お好みで)ごまをふりかけたら完成!

  6. 6

    赤、黄色、緑で綺麗に*\(^o^)/*

コツ・ポイント

かぼちゃは、なるべく厚さ、大きさを揃えた方が火が通しやすいです。

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レシピ作者

♡とも
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