冷凍大根の皮とこんにゃくの金平
mikitasu33 @cook_40127629
ピリ辛の甘辛でご飯にぴったり！お弁当のおかずに！我が家では25年前からの定番メニューです
このレシピの生い立ち
25年前からの定番メニュー。きれいな大根があったら、まるごと使えるのでうれしくなります。是非ためして頂きたいです
冷凍大根の皮とこんにゃくの金平
ピリ辛の甘辛でご飯にぴったり！お弁当のおかずに！我が家では25年前からの定番メニューです
このレシピの生い立ち
25年前からの定番メニュー。きれいな大根があったら、まるごと使えるのでうれしくなります。是非ためして頂きたいです
作り方
- 1
こんにゃくは、5mmの細切りにし、人参も5mmの細切りにします。
- 2
フライパン強火で熱し油を入れこんにゃくの水分が軽く抜けるまで炒め、人参を加えて軽く炒めます。
- 3
2に冷凍のままの大根を入れ、水分が少し出たところで、〇を入れて水分をとばします。
- 4
水分がとんだら、火を消しごま油を回しかけ、サッと混ぜいりごまをパラパラかけたら出来上がりです。
コツ・ポイント
強火で手早く、フライパンを返しながら水分をとばしてください。普通のこんにゃくで作る場合は、ごま油を入れる前に一味唐辛子を軽く振ると美味しいですよ(๑･ิ◡･ิ๑)
現在は京都市に住んでいます。お料理は大好きです二人の息子に恵まれ、バタバタとした生活をしてきましたが､落ち着いたを送っています(^-^)クックパットでは、皆さんが頑張っている姿が窺えるような気持ちになり､大変自分への励みになります。何人かの方に､つくれぽをを頂いて、感謝するばかりです。子育て奮闘中の方毎日大変だけど頑張ってくださいね( ˆoˆ )/
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
我が家の自慢！ ☆塩きんぴら☆ 我が家の自慢！ ☆塩きんぴら☆
我が家では、、、定番の甘辛いきんぴらからこの★塩きんぴら★に変更！！！！ご飯にもピッタリのおかずです！！もちろん・・・お弁当にもぴったり！
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20301965
