ハマる人続出☆無限春菊！

ぽんぽこらんらん
ぽんぽこらんらん @cook_40072913

新鮮な春菊は茎まで美味しい！
シャキシャキしたきんぴら風で良い箸休めになります。
このレシピの生い立ち
実家が春菊農家です。葉はサラダで頂き、茎はもっぱら胡麻和えなどで食べています。
新しいレシピ考案で炒めてみたらとても美味しくて箸が止まらず思わず「無限春菊」と命名しちゃいました！！

ハマる人続出☆無限春菊！

ふぁんたにゃん's cooksnap of when they made ハマる人続出☆無限春菊！.
☆糖質減らしてます☆'s cooksnap of when they made ハマる人続出☆無限春菊！.
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ぽんぽこらんらん
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新鮮な春菊は茎まで美味しい！
シャキシャキしたきんぴら風で良い箸休めになります。
このレシピの生い立ち
実家が春菊農家です。葉はサラダで頂き、茎はもっぱら胡麻和えなどで食べています。
新しいレシピ考案で炒めてみたらとても美味しくて箸が止まらず思わず「無限春菊」と命名しちゃいました！！
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材料

  1. 春菊の茎 一束分
  2. 油 大さじ1/2
  3. 醤油 大さじ1
  4. 酒 大さじ1
  5. 七味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    春菊の葉をとって茎だけにする。

    葉は鍋などの他のお料理にお使い下さい。

  2. 2

    春菊の茎を食べやすい長さに切る。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、春菊の茎を炒める。

  4. 4

    油が回ったら、醤油、酒で調味し、味が馴染むまで炒め煮にし、歯応えが残る程度の炒め具合で完成。

  5. 5

    お好みで七味唐辛子をかけるとピリッと美味しいです。

コツ・ポイント

新鮮で美味しい春菊で作ることです！
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ぽんぽこらんらん
ぽんぽこらんらん @cook_40072913
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12歳と3歳の2児のママです。お仕事はクラシックバレエの講師をしています。自分もまだ現役で踊っています。好き嫌いなくなんでもモリモリ食べる娘と、好き嫌いが多くて食べることに興味のない息子と、お酒が好きで好き嫌いが非常に多い主人と、常にダイエットを強いられている太りやすい体質の自分のために、簡単で、美味しくて、なおかつ健康的なメニューを考えてます☆
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