鍋任せ！簡単でお肌プルプル鶏スープ

まちゃかしゅ☆彡
まちゃかしゅ☆彡 @cook_40092574

こくがあり、白濁スープはコラーゲンたっぷりでお肌にもいいですよー☆彡お野菜たくさんで栄養満点。
このレシピの生い立ち
主人のダイエットに野菜スープを毎回作っていたとき、手羽元があり思いつきで作ったら美味しかったので、レシピにしました！

鍋任せ！簡単でお肌プルプル鶏スープ

Enchan3's cooksnap of when they made 鍋任せ！簡単でお肌プルプル鶏スープ.
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こくがあり、白濁スープはコラーゲンたっぷりでお肌にもいいですよー☆彡お野菜たくさんで栄養満点。
このレシピの生い立ち
主人のダイエットに野菜スープを毎回作っていたとき、手羽元があり思いつきで作ったら美味しかったので、レシピにしました！
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材料

  1. 手羽元 10本
  2. にんじん 1/2本
  3. 玉ねぎ 1玉
  4. エリンギ 2本
  5. インゲン 7.8本
  6. コンソメ 3つ
  7. 鶏ガラスープの素 大さじ1
  8. バター 20g

作り方

  1. 1

    手羽元をバターで炒める

  2. 2

    玉ねぎ、にんじん、インゲン、エリンギを適当な大きさに切る

  3. 3

    手羽元に火が通ったら、2の野菜を入れてさらに炒める

  4. 4

    玉ねぎが透明になったのを目安に、ひたひたに水と鶏ガラスープの素とコンソメをいれる

  5. 5

    1時間ほど、蓋をして弱火で煮込む。
    アクを時々とりながら。

  6. 6

    手羽元を箸でつついてみて、骨が抜けるようなら出来上がり。
    ホロホロと、周りの肉が取れます。

コツ・ポイント

蓋をして弱火で一時間以上コトコト煮込むことで白濁します。
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10歳の息子と6歳娘の育児奮闘中です。息子と主人は、ぽっちゃりのため、ヘルシーなメニューが、日々の目標です（笑）野菜嫌いな息子と主人に毎日少しでもたくさんの野菜をたべて貰うように、野菜をたべやすくするレシピ考案中ー*\(^o^)/*
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