水煮大豆の白あん

カフェRosie
カフェRosie @cook_40169405

女性に嬉しい大豆を使ったお手軽白あんです。
パンに塗ったり、お菓子に使ったり、用途は色々です。
このレシピの生い立ち
水煮大豆がずっと残っていたので、使い道を考えていて。

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材料

  1. 水煮大豆 150g
  2. 三温糖 大さじ3〜お好みで
  3. 牛乳 大さじ3

作り方

  1. 1

    全ての材料をフードプロセッサーにかけ、お好みの滑らかさになるまで攪拌する

  2. 2

    小鍋に移して程良い硬さになるまで木ベラなどで混ぜながら、水分を飛ばす

コツ・ポイント

こちらは和風白あんですが、牛乳の代りに生クリームと洋酒を少し入れれば、モンブランぽいペーストに。

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レシピ作者

カフェRosie
カフェRosie @cook_40169405
に公開
お料理のいろはも知りませんが、レシピを考えて作る事がとても楽しいです。ほとんど大好きなケーキとパスタですが…なかなか納得いくものができないのですが、つくれぽを頂けれる皆さま、本当にありがとうございます。励みになっています。自己満足だけでなく、色々な方々のお役に立てるレシピを考えられたらと思います。
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