回鍋肉風焼きうどん

かけななひかる @cook_40062882
ソース味に飽きた時に、甘辛、ピリ辛味の中華風焼きうどん。
このレシピの生い立ち
回鍋肉にうどんを入れたらどうなるかなと思い、試してみました。
作り方
- 1
大きめの蓋付きの鍋かフライパンにサラダ油(適量)を入れて、ニンニクを炒め香りを出す。
- 2
1に玉ねぎ、人参、もやし、キャベツ、牛肉を入れて炒める。
- 3
2にごま油以外の☆の調味料を入れて、冷凍うどんを入れて鍋の蓋をして解凍しながら味をしみ込ませる。
- 4
最後にごま油を回し入れ混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
調味料を入れると野菜から水分が出るので、冷凍うどんを解凍しながら、煮詰めていくと味が染み込みます。乾燥うどんを使う時は、麺を湯がいて入れてください。塩分があるので、醤油は控え目に入れてくださいね。
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