作り方
- 1
えのき茸は2㎝長さで切る。獅子唐はそれぞれ半分に切る。にんにくみじん切り。
-
- 2
鍋に、油・えのき茸・獅子唐・にんにく・豆板醤を入れ、中火でしんなりするまで炒める。
-
- 3
醤油・みそ・豆乳・和風だしを加え、混ぜながら温め、沸騰したら、溶き卵を加え、塩で味の調節して火を止める。
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- 4
器に盛り付けて出来上がり。
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コツ・ポイント
【3】では、必ず、混ぜ合わせながら温めて下さいね。
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