レモンバターソース

め—のキッチン
め—のキッチン @cook_40106639

レシピID : 20148697 のために
つくったソース。
チキングリルにも。

このレシピの生い立ち
鶏肉にあう、さわやかなソースを作りたくてブレンドしました。

レモンバターソース

レシピID : 20148697 のために
つくったソース。
チキングリルにも。

このレシピの生い立ち
鶏肉にあう、さわやかなソースを作りたくてブレンドしました。

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材料

  1. バター 50g
  2. ニンニク 半かけ
  3. レモン 1/2コ
  4. 50ml
  5. ◎白ワイン 50ml
  6. 牛乳 小さじ2
  7. ◎砂糖 小さじ1
  8. ◎しょうゆ 小さじ1
  9. ◎シナモン(粉末) ひとつまみ
  10. ◎マギーブイヨン 1/2コ
  11. ◎フレッシュローズマリー 1枝(2cm程度)
  12. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    【下準備】
    ・ニンニクをスライスする
    ・レモンを絞っておく

  2. 2

    【作り方】
    バターを小鍋にとかし、ニンニクを加える。

  3. 3

    ニンニクの香りがしてきたら、◎を加えて沸騰しないように時々混ぜながら煮詰める。

  4. 4

    塩コショウで味を調えて完成。
    ※ニンニクとローズマリーは取り除く。

コツ・ポイント

※◎の材料を加えた後はよよく混ぜて下さい。

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