豚汁

Name: 豚汁
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 300g; 人参 １本; 大根orかぶ 1・2本; 豆腐 １丁; ごぼう 1/2本; こんにゃく 60g; しめじ 50g; 味噌 大さじ２と1/2; 醤油 大さじ２; 酒 大さじ1; 油 適量; 水 650ml; ほんだし(顆粒) 1本

マレイン @cook_40118882

寒い時期にぴったりの野菜たっぷりの汁物
このレシピの生い立ち
珍しく親から教わったものです

豚汁

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マレイン @cook_40118882

寒い時期にぴったりの野菜たっぷりの汁物
このレシピの生い立ち
珍しく親から教わったものです

材料

豚肉 300g
人参１本
大根orかぶ 1・2本
豆腐１丁
ごぼう 1/2本
こんにゃく 60g
しめじ 50g　
味噌大さじ２と1/2
醤油大さじ２
酒大さじ1
油適量
水 650ml
ほんだし(顆粒) 1本

作り方

1
豚肉を油と酒で色が変わるまで炒め、一旦皿に移し、切った人参・大根・ごぼう・こんにゃくを炒める
2
肉と野菜を一緒にし水を加える。沸騰してきたら灰汁を取りながら味噌・醤油・ほんだしを加える
3
豆腐をさいの目状に切って入れれば出来上がり

コツ・ポイント

お好みでネギを入れても美味しいです
余ったらうどんを入れてもOK

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マレイン @cook_40118882

2014/11/25 01:19に公開

現在２０代の男性です。趣味は懸賞とメダカの飼育時々料理です。

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