ケッチャプで*野菜たっぷりミネストローネ

Lisa2013 @cook_40130188
誰でも作れる、野菜たっぷり、子供に大人気なスープです。ぜひお試しください!!
このレシピの生い立ち
冬になると温かくて栄養豊富なスープです、特に野菜苦手の子供にぴったりな一品です。
ケッチャプで*野菜たっぷりミネストローネ
誰でも作れる、野菜たっぷり、子供に大人気なスープです。ぜひお試しください!!
このレシピの生い立ち
冬になると温かくて栄養豊富なスープです、特に野菜苦手の子供にぴったりな一品です。
作り方
- 1
全ての材料を適当なサイズを切って置く。
- 2
鍋にサラダ油を入れ温めて、ニンニクを入れ、香ばしい匂いが出るまで炒める。
- 3
玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
- 4
その後人参→セロリ→じゃがいもの順で入れて炒める。
- 5
その時鶏肉とピーマンを入れて炒める。炒める途中で料理酒、みりんを入れて炒める。
- 6
トマトを入れて、トマトが汁が出るまで炒める。
- 7
ケッチャプ、を入れ、お湯を入れ、ローリエの葉も入れ、一緒に煮詰める。
- 8
強火で沸騰させたら、中火にして30分ほど煮詰めたら、塩胡椒と鶏ガラスープの素を入れ、混ぜ合わせたら、出来上がる。
コツ・ポイント
ミネストローネは好みな野菜があれば、なんでもいいので、冷蔵庫に余った根菜類な野菜を入れても全然問題がありません。
今回鶏の胸肉を使ったので、ベーコンかウィンナーでもokです。
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