アプリでひらく作り方
- 1
豚ばら肉に酒と塩をすりこみ半日位置いときます。
- 2
豚ばらの表面を焼きます。
- 3
電子レンジで600w5～7分、燻製器で5分弱火、10分放置
- 4
レンチンで出た肉汁、脂と醤油、味醂を混ぜて豚バラ肉を1日漬け込みます。
コツ・ポイント
焼きすぎると硬くなるので軽めに焼きます。
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