加熱なし！混ぜて漬けるだけの黒酢ピクルス

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

黒酢の優しい酸味と甘さの和風ピクルス
加熱しないで材料切って漬けるだけ
カレーに添えたりしても
このレシピの生い立ち
黒酢レシピ（黒酢ピクルス改）

加熱なし！混ぜて漬けるだけの黒酢ピクルス

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❁Abake❁'s cooksnap of when they made 加熱なし！混ぜて漬けるだけの黒酢ピクルス.
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材料

  1. ＜ 具材 ＞
  2. 大根 １/２本
  3. にんじん １本
  4. ローリエ １枚
  5. 鷹の爪 １本
  6. ＜ 調味料 ＞
  7. 黒酢 大さじ８杯
  8. 醤油 大さじ３杯
  9. 塩 ふたつまみ

作り方

  1. 1

    大根は１０ｃｍ位の長さ、幅１ｃｍ位に格子切りにする

  2. 2

    にんじんも同じ様に格子切りに

  3. 3

    タッパー等に大根、にんじん、ローリエ、鷹の爪を入れて調味料を全て加える

  4. 4

    丸々１日冷蔵庫で漬けて完成です

コツ・ポイント

・漬け具合はお好みです（冷蔵で５〜７日程保存可能）
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食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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