空豆とカマンベールのマフィン(HM使用)

ぴくるす♪
ぴくるす♪ @cook_40173395

ホットケーキミックスを使った簡単マフィン。季節の空豆を入れました。
このレシピの生い立ち
朝ごはんに、手軽なホットケーキミックスをよく使います。
空豆とカマンベールを合わせるのが好きなので、マフィンに入れてみました。
甘しょっぱくて、コーヒーにも紅茶にも合います。

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材料

5個分
  1. ホットケーキミックス 150g
  2. 白ごま 大さじ2
  3. 牛乳 90cc
  4. 1個
  5. パルミジャーノ 10g
  6. 空豆 20粒
  7. カマンベールチーズ 70gくらい

作り方

  1. 1

    卵を割りほぐし、太白ごま油を混ぜ、牛乳とパルミジャーノ(おろしたもの)を加えて混ぜる。

  2. 2

    ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜ、マフィンのカップに入れる。

  3. 3

    茹でて皮をむいた空豆を4粒ずつ、カマンベールは10等分して、2切れずつ入れる。

  4. 4

    180度のオーブンで20分位焼く。

コツ・ポイント

太白ごま油がない場合は、サラダ油などで。
パルミジャーノは、粉チーズでも。
カマンベールは、

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レシピ作者

ぴくるす♪
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に公開
はじめまして。家族で食卓を囲み、お酒をのみつつ、食事をすることが何より楽しみな私です。そんな我が家の食卓のご飯。よかったら、レシピのページにお立ち寄りください!ブログ:http://ouchi77.blog.fc2.com/
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