ナスとアボカドのコチュジャン炒め
ソムリエhiroko @cook_40082297
簡単にササッと出来て、お酒のお供にもピッタリです(^^)
このレシピの生い立ち
アボカド料理のレパートリーを増やしたくて、
考えてみました
意外なおいしさに、はまっています♪
ナスとアボカドのコチュジャン炒め
簡単にササッと出来て、お酒のお供にもピッタリです(^^)
このレシピの生い立ち
アボカド料理のレパートリーを増やしたくて、
考えてみました
意外なおいしさに、はまっています♪
作り方
- 1
ナスはヘタを取って縦半分に切り、皮に斜め格子に切り込みを入れ、乱切りにして少し水にさらします
- 2
アボカドは皮と種を取り、小さ目の角切りにします
- 3
フライパンに油を熱してナスを炒め、油が回ったら火を弱めてフタをし、軟らかくします
- 4
アボカドと合わせ調味料を加えて、よくからめて完成です
コツ・ポイント
油少な目で蒸し焼きにするので、ヘルシーです
ナスにもアボカドにも味が染みて、おいしいですよ
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