かぼちゃとさつまいものロールケーキ
MOROKITCHE @cook_40075955
オーブンいらず、卵焼きフライパンでできる
簡単ロールケーキです。コスパもいいです ♫
このレシピの生い立ち
ハロウィンパーティーで1人1品お菓子を作ることになったので。オーブンも使わず生地も作らずのなんちゃってロールケーキですね（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは角切りにして蒸したりレンジで温めたりしてやわらかくする
皮は少し残しておいてもいいですね^ ^ - 2
かぼちゃの皮をむき程よい大きさに切り、シリコンスチーマーで5〜7分
(700wでやりました)
(なければ茹でましょう) - 3
さつまいもをペースト状につぶしたかぼちゃに混ぜます。
砂糖かハチミツを混ぜて、水分量が少なければ飲料でのばしてください - 4
できた餡は冷蔵庫で冷やしておきましょう
- 5
※しなくても可※
卵の白身に砂糖小さじ1を加えてメレンゲにするとふっくらできます
(卵1個くらいなら箸でいける…笑) - 6
ホットケーキミックス・卵・飲料をさっくり混ぜる。
卵焼き用フライパンにマーガリンをのせて弱火でじっくりと - 7
ヘラで4辺が焼けたのを必ずチェックします。
一旦皿に滑らせて出し、もう片面も焼き目をつけます -
- 8
かぶせた後に皿とフライパンごとひっくり返す感じです〜
-
- 9
こんな具合に焼き上げましょう(‾▽‾)
-
- 10
焼きあがった生地をスライスして餡をロール ♪
ラップで少し強めにくるんで冷やしたら完成！ -
コツ・ポイント
焼くときはフライパンの深さの半分程度にしましょう。厚くするために量を増やすと、上面に火が通らず、裏返すのが難しくなります(x_x)
あと、飲料のかわりに牛乳＋ティーバッグとかでも創作感が出せると思います^ ^
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