お弁当に簡単もちもちはんぺんのフライ

ぽんぺけ's cooksnap of when they made お弁当に簡単もちもちはんぺんのフライ.
マカオ's cooksnap of when they made お弁当に簡単もちもちはんぺんのフライ.
☆じんママ☆
☆じんママ☆ @cook_40138493

忙しい朝でも卵を使わないから簡単にフライができます。はんぺんのふわふわモチモチの食感とフライのカリカリの食感がやみつき☆
このレシピの生い立ち
小さい頃から実家で食べていた大好物です☆
結婚してからは主人も息子も大好物になりました。

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材料

  1. はんぺん 1枚
  2. 塩コショウ 少々
  3. 小麦粉 少々
  4. 水 適量
  5. パン粉 適量
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    はんぺんを食べやすい大きさに切る。
    わが家は6～8等分が多いです。

  2. 2

    はんぺんに塩コショウをふる。

  3. 3

    小麦と水を混ぜ、少しゆるめのどろどろした衣を作る。

  4. 4

    3の衣にはんぺんをくぐらせ、パン粉を全体にまぶし、軽く押さえる。

  5. 5

    中温に熱した揚げ油でキツネ色になるまで揚げて完成。

  6. 6

    揚げているとはんぺんが膨らんできますが、冷めると元の大きさに戻ります。

コツ・ポイント

卵を使わないので小麦粉と水を混ぜた衣につけてからパン粉を付けます。
ソースだけでも美味しいですが、マヨネーズ、タルタルソースもよく合います。

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レシピ作者

☆じんママ☆
☆じんママ☆ @cook_40138493
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5歳の息子と1歳の女の子、旦那さんと可愛いネコちゃん家族の元気ママです♪食育や美容、健康メニュー大好きです!彩り綺麗で目にも美味しいお料理を心掛けています。
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