冬瓜とツナのあんかけ
lakichi @cook_40039651
冬瓜とツナをお出汁でコトコト。温かいままでも、冷たく冷やしても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
よく実家で夏になると母が作ってくれていたので。
冬瓜とツナのあんかけ
冬瓜とツナをお出汁でコトコト。温かいままでも、冷たく冷やしても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
よく実家で夏になると母が作ってくれていたので。
作り方
- 1
冬瓜は皮と種を取り除き、一口大にカットする。
- 2
鍋に１の冬瓜を入れ、だし汁をひたひたに注ぎ、弱火でコトコト煮こむ。
- 3
冬瓜が柔らかくなってきたら、ツナ缶を加え、みりん・醤油で味付けする。
- 4
片栗粉と水を混ぜて水溶き片栗粉にし、鍋にかき混ぜながら入れてとろみをつける。とろみがついたら完成です。
コツ・ポイント
温かいまま食べても、冷たくしても美味しいので、作りおきもできて便利です。
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