ナスの肉巻き・ネギ香味ソースがけ
料理部あかり @cook_40089448
夏に嬉しいナスを沢山消費出来るレシピ♫ザーサイが決め手です‼︎
このレシピの生い立ち
自宅の畑で沢山ナスが採れたので、ナスを沢山消費出来るレシピを考えました！
ナスの肉巻き・ネギ香味ソースがけ
夏に嬉しいナスを沢山消費出来るレシピ♫ザーサイが決め手です‼︎
このレシピの生い立ち
自宅の畑で沢山ナスが採れたので、ナスを沢山消費出来るレシピを考えました！
作り方
- 1
ナスはヘタを取り、皮をむいて水にさらす。縦半分に切ったものを、横半分に切る。
- 2
ナスを耐熱皿にのせ、ラップをふわっとかけてレンジ500wで1分かける。
- 3
ナスに豚肉を巻きつけて、表面に軽く塩コショウをふる。耐熱皿にのせて、ラップをかけ、500wで2分半レンジにかける。
- 4
かけだれを作る。薬味ネギは小口切りに、ザーサイもあらいみじん切りにする。ごま油・醤油・砂糖とよく混ぜ合わせる。
- 5
ナスにかけだれをかけて出来上がり♡
コツ・ポイント
ザーサイがなければ、生姜やみょうが等で代用しても美味しいと思います！ザーサイを入れるとコクも出て、中華風に仕上がりますよ☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20310757
