大学芋

すぎたま。
すぎたま。 @cook_40099239

余った蒸かし芋を大学芋にアレンジしてみました！
このレシピの生い立ち
蒸かし芋が余ってしまったので作ってみました！表面を揚げるだけで済むので油も節約できて簡単にできました！

大学芋

塩かまん's cooksnap of when they made 大学芋.
喜八＆Hacchi's cooksnap of when they made 大学芋.
なおがときみるやな's cooksnap of when they made 大学芋.
すぎたま。
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余った蒸かし芋を大学芋にアレンジしてみました！
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蒸かし芋が余ってしまったので作ってみました！表面を揚げるだけで済むので油も節約できて簡単にできました！
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材料

2人分
  1. 余った蒸かし芋 1本
  2. ◎砂糖 大さじ1
  3. ◎水 大さじ1
  4. ◎しょうゆ 小さじ1
  5. ◎はちみつ 大さじ1

作り方

  1. 1

    余った蒸かし芋を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    フライパンに薄く油をひいて切った芋を入れ、表面がカリっとするように揚げ焼きにする

  3. 3

    表面がカリっとしてきたらフライパンからあげて冷ます

  4. 4

    フライパンに◎の調味料を入れてグツグツし、トロっとしてきたところへ揚げた芋を入れて絡める

  5. 5

    器に盛り付けて冷ましたら完全☆お好みでゴマを振ってもGOOD！
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