空芯菜のにんにく炒め
harushot @nana_andteam
台湾料理の定番、空芯菜の炒め物！
くせのない味でいくらでも食べられる♪
サッと炒めるだけの、簡単&美味しいレシピです☺️
このレシピの生い立ち
母の旅行のお土産が、大量のお野菜だった～♪
空芯菜のにんにく炒め
台湾料理の定番、空芯菜の炒め物！
くせのない味でいくらでも食べられる♪
サッと炒めるだけの、簡単&美味しいレシピです☺️
このレシピの生い立ち
母の旅行のお土産が、大量のお野菜だった～♪
作り方
- 1
空芯菜を流水でよく洗い、根元を切り落とす
-
- 2
芯と葉の部分に分ける
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- 3
フライパンにごま油をひき、きざみにんにくを入れる
火を点け、にんにくがパチパチ言い出したら、空芯菜の茎を入れる
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- 4
芯を菜箸で挟んだときに、芯が軽くつぶれるくらいまで炒める
-
- 5
空芯菜の葉を加え、丸鶏ガラスープを振りかける
-
- 6
さっと炒めたら 出来上がり♪
-
- 7
皿に盛り付け、お好みで糸唐辛子をのせたら 完成♪
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コツ・ポイント
空芯菜の葉はすぐ火が通るので、葉を入れたら、素早く仕上げます！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20311676
