魚河岸揚げ+いんげん+玉ねぎのチーズ焼き

小世界
小世界 @p19727525

魚河岸あげと、シュンのいんげんをオリーブオイルで炒めて、チーズ焼きします。
このレシピの生い立ち
魚河岸揚げのふわふわ感が好きでよく食べています。
このままだとボリュームがすくないので、旬のいんげんとさらし玉ねぎを使いました。

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材料

4人分
  1. 魚河岸あげ 1袋
  2. いんげん 12本
  3. 玉ねぎ 2分の1
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 塩コショウ 少々
  6. モッツアレラチーズ 大さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライスしてさらしておきます。

  2. 2

    魚河岸揚げは横に半分、いんげんは斜め半分に切ります。

  3. 3

    オリーブオイルで両面を焼き塩コショウします。

  4. 4

    さらし玉ねぎとチーズをのせて、オーブントースターで8分焼きました。

  5. 5

    お好みで、しょうゆと七味をかけます。

コツ・ポイント

魚河岸揚げといんげんは先にオリーブオイルで炒めておきます。

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